Restaurante 1621

The Restaurant

El antiguo comedor de las Clarisas, el restaurante 1621 es uno de los restaurantes gastronómicos más reconocidos del país. Cuenta con una cava de vinos premiada por “Wine spectator” por 6 años consecutivos y una gastronomía que mezcla técnicas francesas con ingredientes locales.

Un espacio en el que se fusiona la tradición gastronómica del Viejo Mundo, con los ingredientes del Nuevo continente para crear una experiencia multi-sensorial que conquiste los paladares más exigentes.

Reservaciones

+ 57 5 650 4741

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Horarios de apertura

  • Cena: 19h – 23h (Lun-Dom)

Fechas de apertura

  • Lunes – Domingo

Información

  • Cocina francesa
    Cava de vinos
    Aire acondicionado
    Terraza
    No fumador
    Accesible para las sillas de ruedas
    Ropa formal

Conoce al Chef

ROBINSON HERRERA

Con sus 11 años de experiencia, el Chef Robinson es una persona comprometida que canaliza todo lo que ha aprendido en sus diferentes experiencias para replicarlas con éxito en la cocina del restaurante 1621.
Su educación inició en la Corporación Unificada Nacional de Educación Superior (CUN) y complementó con éxito en el SENA. El Chef Robinson ha pasado por las cocinas de reconocidos hoteles y restaurantes de Bogotá, Villavicencio y Cartagena.
Sus recetas nunca dejan de sorprender a los paladares exigentes de los clientes que visitan el lugar todas las noches buscando la más alta gastronomía gourmet de la ciudad.

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Room 1