Conheça o novo bar BOTICARIO!

Mais uma vez, a história do Convento de Santa Clara inspira e cria um conceito único que lhe promete viver um momento diferente, simples, requintado e de bom gosto através do seu novo bar o BOTICARIO, um local para viver experiências originais.

É na esplanada do terceiro andar, um espaço ao ar livre com uma magnífica vista sobre o Mar das Caraíbas, que optámos por instalar o bar BOTICARIO, onde o glamour se mistura com a diversão, recriando o mundo fascinante dos boticários ou antigas farmácias, onde os medicamentos eram experimentados e preparados de forma artesanal, combinando plantas e minerais para descobrir fórmulas com propriedades curativas.

É este conceito que inspirou o bar BOTICARIO que, com a sua técnica inovadora de “clarificação”, criou um menu surpreendente e único. Estes coquetéis e bebidas, com e sem álcool, são elaborados a partir de misturas de licores, xaropes e especiarias para proporcionar aos nossos visitantes uma experiência inesquecível em um ambiente descontraído e com preços muito acessíveis.

Segundo Nicolás Pesty Manager do Sofitel Legend Santa Clara Hotel “quisemos continuar com a nossa filosofia de criar experiências e momentos inspirados nas histórias mágicas do nosso convento e o BOTICARIO BAR é o exemplo perfeito que mostra como temos uma proposta inovadora com a técnica de clarificação que será utilizado pela primeira vez na cidade ”.

“Da mesma forma, o hotel passou a contar com rígidas medidas de biossegurança, que garantem a tranquilidade e o conforto dos hóspedes. Nossos níveis de limpeza e desinfecção são muito elevados, garantindo a higienização de todos os nossos espaços. Além disso, cumprimos rigorosamente os protocolos de distanciamento social exigidos não só pelas autarquias, mas também pela rede hoteleira Accor, seguindo as orientações da conceituada empresa de auditoria Bureau Veritas ”. Pesty confirmou.

Desde a sua concepção, o BOTICARIO BAR incluiu cada um dos detalhes de uma antiga farmácia. Segundo Juan Pablo Estrada, chefe de banquetes do Sofitel Legend Santa Clara e responsável pelo projeto, “combinamos diferentes elementos que vão desde a decoração até a ambientação, fazendo com que cada canto do bar conte uma história e convide nossos visitantes a um mundo cheio de de descobertas que envolvem a mística da química, onde cada bebida e coquetel é uma releitura de drogarias ”.

“Este novo espaço foi pensado para receber amigos que pretendam desfrutar de um momento especial, rodeado pelo ambiente natural que o Mar das Caraíbas nos proporciona, com um DJ que vai animar as noites de quinta a domingo com uma selecção de música internacional.” Juan Pablo Estrada concluiu.

 

A AUTENTICIDADE DO BAR BOTICARIO

A artista visual Pilar Meira, chilena que mora na Colômbia, conseguiu captar a essência do projeto e dar-lhe aquele toque de autenticidade. O bar oferece móveis de madeira com acabamentos antigos, prateleiras e acessórios, como potes de vidro âmbar envelhecido, vidraria de laboratório, copos esmaltados e canecas, bem como rótulos de design exclusivo e menu que homenageia farmácias antigas.

Isso é complementado por uniformes inspirados em camisas de boticário medievais em tons crus (branco e bege) com toques sutis de vermelho e um fecho de metal em forma de cruz distinto da época.

A entrada do Bar não poderia ser mais original do que a porta da Calle del Torno, que estará disponível pela primeira vez para entrar no BOTICARIO. Esta porta era usada pelas freiras do convento para receber e entregar várias coisas no exterior. Lá, um letreiro luminoso dará as boas-vindas aos visitantes.

 

CLARIFICAÇÃO: PELA PRIMEIRA VEZ EM CARTAGEN

O BOTICARIO BAR apresentará entre suas novidades a técnica de clarificação, um processo químico simples em que as impurezas dos líquidos são removidas graças a um sistema especial de filtração, melhorando os sabores dos licores e ingredientes naturais, gerando assim novas sensações para os Palácio.

 

POÇÕES, CONCOCÇÕES E MAIS …

O que mais se destaca no conceito do novo bar BOTICARIO é a criatividade da sua carta de cocktails, onde os nossos hóspedes são convidados a descobrir todo um mundo de sabores inspirados nos livros dos boticários. Cada seção surpreende com suas fórmulas e receitas com indicações e contra-indicações no melhor estilo boticário.

Aqui você encontrará a seção POÇÃO que inclui coquetéis como Apothecary’s Sour ou Sparkling Cuban Mojito, além de outros como Fivefold Orgasm com vodka, licor de café, amaretto, Carolans e uma poção secreta; Passion Gallery com gin, extrato de suco de limão, xarope de maracujá, gengibre, polpa de maracujá e ervas afrodisíacas; ou Sensual Art com tequila, xarope de laranja e flor de laranjeira, creme de coco e uma poção farmacêutica. As poções sem álcool combinam, entre outras, abacaxi e hortelã, laranja e manjericão ou água de coco e noz-moscada.

Entre os ELIXIRS estão os de eterna juventude, vida, revigorante, energizante ou eletrizante à base de aguardente, pimenta tabasco e folhas de alecrim. Na seção CONCOCÇÕES, está a Trilogia, uma mistura de destilados brancos (Vodka, Gin e rum branco) com extrato de canela e gotas amargas; ou The Magic Wheel com rum escuro, folhas de manjericão, xarope de hortelã e gotas de pimenta.

O cardápio termina com os CATALISADORES, que inclui a seleção de vinhos, espumantes, champanhes e outros licores como cerveja nacional e importada.

O bar BOTICARIO é o local recomendado para passar momentos divertidos com os amigos, ouvir boa música, fumar um shisha e desfrutar de um menu único a preços acessíveis, tudo rodeado pela magia do Mar do Caribe.

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