Découvrez le nouveau bar BOTICARIO !

Une fois de plus, l’histoire du couvent de Santa Clara inspire et crée un concept unique qui vous promet de vivre un moment différent, simple, raffiné et de bon goût à travers son nouveau bar le BOTICARIO, un lieu pour vivre des expériences originales.

C’est sur la terrasse du troisième étage, un espace en plein air avec une vue magnifique sur la mer des Caraïbes, que nous avons choisi d’installer le bar BOTICARIO, où le glamour se mêle à l’amusement, recréant le monde fascinant des apothicaires ou des anciennes pharmacies, où les médicaments étaient expérimenté et préparé de manière artisanale, associant plantes et minéraux pour découvrir des formules aux propriétés curatives.

C’est ce concept qui a inspiré le bar BOTICARIO qui, avec sa technique innovante de “clarification”, a créé un menu surprenant et unique en son genre. Ces cocktails et boissons, avec et sans alcool, sont créés à base de mélanges de liqueurs, sirops et épices pour faire vivre à nos visiteurs une expérience mémorable dans une atmosphère détendue avec des prix très abordables.

Selon Nicolas Pesty, directeur de l’hôtel Sofitel Legend Santa Clara “Nous voulions continuer en ligne avec notre philosophie qui consiste à créer des expériences et des moments inspirés des histoires magiques de notre couvent et le bar BOTICARIO en est l’exemple parfait. Nous sommes d’ailleurs les premiers dans la ville à utiliser la technique innovante de la clarification”.

« De même, l’hôtel a mis en place des mesures de biosécurité strictes, qui garantissent la tranquillité et le confort de nos clients. Nos niveaux de nettoyage et de désinfection sont très élevés, assurant ainsi l’assainissement de tous nos espaces. De plus, nous respectons strictement la distanciation sociale exigée non seulement par les collectivités locales mais aussi par la chaîne hôtelière Accor, donc pleinement conformes aux directives du cabinet d’audit renommé Bureau Veritas », comme l’a confirmé Pesty.

 

Dès sa conception, le bar BOTICARIO a intégré chaque détail d’une ancienne boutique d’apothicaire. Selon Juan Pablo Estrada, responsable des banquets du Sofitel Legend Santa Clara et qui dirige le projet; «Nous avons combiné différents éléments allant de la décoration à l’ambiance, faisant que chaque recoin du bar raconte une histoire et invite nos visiteurs dans un monde plein de découvertes impliquant la mystique de la chimie, où chaque boisson et cocktail est une réinterprétation des apothicaires ».

“Ce nouvel espace est conçu pour se retrouver entre amis et passer un moment privilégié, entouré par l’environnement naturel de la mer des Caraïbes, avec un DJ qui animera les nuits du jeudi au dimanche avec une sélection de musique internationale”, comme mentionné par Juan Pablo Estrada.

 

L’AUTHENTICITÉ DU BAR BOTICARIO

 

L’artiste plasticien Pilar Meira, une Chilienne vivant en Colombie, a réussi à capturer l’essence du projet et à lui donner cette touche d’authenticité. Le bar comprend des meubles en bois aux finitions anciennes, des étagères et des accessoires tels que des bocaux en verre ambré vieilli, de la verrerie de laboratoire, des verres et tasses émaillées, ainsi que des étiquettes et un menu au design unique qui honore les pharmacies antiques.

Ceci est complété par des uniformes inspirés des chemises d’apothicaire médiévales dans des tons bruts (blanc et beige) avec de subtiles touches de rouge et un fermoir en métal en forme de croix distinctive de l’époque.

L’entrée du Bar ne pouvait être plus originale que la porte de la Calle del Torno, qui sera mise à disposition pour la première fois pour entrer dans le bar BOTICARIO. Cette porte était utilisée par les religieuses du couvent pour recevoir et livrer différentes choses à l’extérieur. Là, un signe lumineux accueillera les visiteurs.

 

LA CLARIFICATION: POUR LA PREMIÈRE FOIS À CARTAGÈNE

Le nouveau bar BOTICARIO présentera la technique de clarification parmi ses nouveautés, un processus chimique simple dans lequel les impuretés sont éliminées des liquides grâce à un système de filtration spécial, améliorant les saveurs des liqueurs et des ingrédients naturels, générant ainsi de nouvelles sensations pour le palais.

 

POTIONS, CONCOCTIONS ET PLUS …

Ce qui ressort le plus dans le concept du nouveau bar BOTICARIO, c’est la créativité de sa carte des cocktails, où nos invités sont invités à découvrir tout un monde de saveurs inspiré des livres des apothicaires. Chaque section surprend par ses formules et recettes avec les indications et contre-indications dans le meilleur style des apothicaires.

Vous trouverez ici la section POTION qui comprend des cocktails tels que l’Apothecary’s Sour ou Sparkling Cuban Mojito, ainsi que d’autres tels que le Fivefold Orgasm avec vodka, liqueur de café, amaretto, Carolans plus une potion secrète;  Passion Gallery avec gin, extrait de jus de citron, sirop de fruit de la passion, gingembre, pulpe de fruit de la passion et herbes aphrodisiaques; ou Sensual Art avec de la tequila, du sirop d’orange et de fleur d’oranger, de la crème de coco et une potion d’apothicaire. Les potions sans alcool combinent entre autres de l’ananas et de la menthe, de l’orange et du basilic ou de l’eau de coco et de la muscade.

Parmi les ELIXIRS se trouvent ceux de la jeunesse éternelle, de la vie, revigorante, énergisante ou électrisante à base d’aguardiente, de poivre tabasco et de feuilles de romarin. Dans la section CONCOCTIONS, il y a la Trilogie, un mélange de distillats blancs (Vodka, Gin et rhum blanc) avec de l’extrait de cannelle et des gouttes amères; ou The Magic Wheel avec rhum ambré, feuilles de basilic, sirop de menthe et gouttes de piment.

Le menu se termine par les CATALYSEURS, qui comprend la sélection de vins, vins mousseux, champagnes et autres liqueurs telles que la bière nationale et importée.

Le bar BOTICARIO est l’endroit recommandé pour passer un moment amusant, entre amis, écouter de la bonne musique, fumer une chicha et profiter d’une carte unique à des prix abordables, le tout entouré par la magie de la mer des Caraïbes.

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